La pâtisserie traditionnelle française a déjà fait rêver la plupart d’entre nous quand nous étions encore des enfants. En ces temps-là, nous avons eu l’embarras du choix entre un Saint-honoré et un framboisier. Pour ces gâteaux délicieux, voici quelques secrets de fabrication qui sont maintenant portés à la connaissance du […]
Les boulangers sont les artisans qui fabriquent le pain en quantité suffisante dans leurs fournils. Ils se chargent de la bonne fermentation du levain, procèdent au façonnage, au pétrissage et aux différentes cuissons afin d’offrir le meilleur aux consommateurs. Ils travaillent la pâte afin d’aboutir à des pains tout frais […]
Fabriquer du jambon sous-entend le passage par 3 étapes essentielles à savoir la maturation, le séchage et l’affinage. Ce savoir-faire ancestral s’est transmis de générations en générations et a permis de produire des viandes de qualité. Le jambon figure parmi le produit le mieux apprécié en France. La fabrication et […]
Les controverses persistent concernant la consommation de lait et ses effets sur la santé. De nos jours, des ouvrages scientifiques affirmant la relation de cet aliment avec certaines maladies sont de plus en plus nombreux. Il est nécessaire toutefois d’apporter quelques éclaircissements à ce propos. Quelques propriétés du lait […]
Si faire la cuisine fait partie de notre quotidien depuis toujours, ce rituel s’est beaucoup modernisé aujourd’hui grâce à des solutions simples, pratiques et efficaces. L’une des meilleures innovations dans le domaine est le robot cuiseur. C’est un appareil qui sert à cuire les aliments. Mais le plus intéressant réside […]
Quand on parle du Japon et de ses merveilles, une des premières choses qui monte à l’esprit est sans doute les variétés de thé qu’il propose. D’ailleurs, la célèbre cérémonie du thé au Japon est un rite vu et revu au cinéma tant il subjugue. Dans cet article, découvrez les […]
Le jour du mariage, tout doit être parfait, de la décoration à l’animation en passant le repas. Ce dernier mérite d’être pris en charge par un traiteur sur mesure, un professionnel qui garantira la réussite de votre mariage sur de nombreux plans. Faire appel à ce spécialiste de l’art culinaire […]
Quand nous parlons de nourritures classiques américaines, nous pensons souvent aux bagels, aux nuggets de poulets et aux cookies aux pépites de chocolat. La gastronomie américaine est riche et vous avez de nombreuses options pour réveiller vos papilles lors de vos petits-déjeuners et déjeuners. Parmi les aliments américains les plus […]
L’Israël a été, depuis longtemps, un important producteur de vin. Parmi les grands du secteur viticole figurent de petites caves produisant des milliers de bouteilles. Les deux derniers siècles ont fortement poussé ces petites exploitations à augmenter leurs productions à travers des vignobles d’une certaine superficie. Ce pays cartonne autant […]
Les bêtises de Cambrai ont vu le jour depuis déjà plus de deux siècles. L’appellation de ces friandises résulte du fait qu’elles ont été créées par erreur. Ces petites gourmandises vous proposent une panoplie de goûts : menthe traditionnelle, violette ou pomme, offrant de véritables explosions de saveur pour vos papilles. […]