Le Chtitha est une des recettes les plus célèbres de la cuisine algérienne. Ce plat se prépare avec de la viande, des légumes et des œufs. Il est également possible de le cuisiner à base de foie, mais, bien sûr, ce n’est pas tout le monde qui apprécie les abats. Les ingrédients nécessaires à la […]

La gastronomie réunionnaise se caractérise par une fusion de plusieurs cultures. Le « cari »est la dénomination du plat traditionnel de cette île de l’Océan Indien. Facile à préparer, ce mets est généralement élaboré à base de viande ou de poisson accompagné de légumes. Riche en épices, cette préparation vous fera découvrir les saveurs uniques de la […]

Les meilleurs mets du monde entier sont parfois appréciés surtout pour la sauce qui les accompagne. Cette préparation généralement sous forme de liquide témoigne parfois de la richesse gastronomique d’une région ou d’un pays. Servie chaude ou froide, elle peut relever le goût d’un plat. Découvrons trois exemples de sauces bien connues qui vous mettront […]

Pour mieux profiter d’une journée bien ensoleillée dans son beau jardin, il n’y a rien de plus agréable que de sortir la plancha et le barbecue pour des grillades party. Poisson, viande blanche, poulet et légumes, il suffit d’avoir de bonnes recettes de marinades pour les rendre plus savoureux. Voici 3 recettes qui feront de […]

Cuisiner les restes, voilà un terme bien choisi pour ne rien gaspiller en cuisine. Un coup de baguette et le tour est joué. Vos restes sont transformés en d’autres plats succulents. De plus, vous n’en tirerez que des avantages. Non seulement c’est agréable de servir autre chose qu’hier, mais également économique afin d’éviter le gaspillage. […]