Vous souhaitez cuisiner du saumon mais vous n’avez pas le temps de réaliser de longues préparations ? Il existe pourtant une solution pour les cuisiniers pressés : le poisson surgelé. Faciles et rapides, découvrez dès maintenant nos 3 recettes à base de pavé de saumon surgelé.
Saumon surgelé en papillote
Nous vous proposons tout d’abord un classique savoureux : le saumon surgelé en papillote. Très facile à préparer, notre 1re recette se réalise en moins de 5 minutes.
Munissez-vous des ingrédients suivants, en plus des pavés de saumon surgelés : huile d’olive, brins d’estragon, sel et poivre.
Dans un plat, disposez des carrés de papier cuisson assez grands pour pouvoir réaliser des papillotes. Versez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sur chaque pavé, salez et poivrez. Ajoutez l’estragon et enroulez le tout en papillote. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C durant 20 minutes en surveillant régulièrement.
Saumon surgelé à la plancha
Été comme hiver, la plancha apporte de la convivialité au repas et il est tout à fait possible d’y préparer du poisson surgelé. La cuisson des pavés de saumon surgelés peut être réalisée de plusieurs manières différentes. Pour une texture grillée, disposez le saumon à 240 °C pour le saisir puis terminez à température douce. Il est inutile de retourner le pavé, il sera ainsi tout juste cuit et bien tendre. Afin de limiter l’adhérence à la plancha, il est aussi possible d’entourer les pavés de papier sulfurisé. La cuisson est plus lente mais la texture sera alors très moelleuse.
Cuisson du saumon surgelé au micro-ondes
Pour une recette express de saumon surgelé, le micro-ondes est la solution qu’il vous faut ! Pas de panique, ce mode de cuisson ne fait pas disparaître le goût. Quelques ingrédients suffisent en plus du saumon surgelé : moutarde, crème fraîche, poivre et sel.
Commencez par badigeonner vos pavés de moutarde et crème fraîche. Saupoudrez d’échalotes émincées. Salez avec mesure et poivrez. Placez la préparation 12 minutes au micro-ondes à puissance maximale. Vous pouvez ajouter du jus de citron et accompagner le plat de riz ou tagliatelles fraîches.
Le saumon surgelé peut être une solution pratique et délicieuse pour les cuisiniers pressés qui souhaitent préparer rapidement un repas savoureux à base de poisson. Avec nos recettes de saumon surgelé en papillote, de saumon surgelé à la plancha et de saumon surgelé cuit au four micro-ondes, vous pouvez profiter d’un repas délicieux sans passer des heures en cuisine. N’hésitez pas à essayer ces recettes faciles et rapides pour ajouter du saumon surgelé à votre menu et régaler vos papilles en un rien de temps. Bon appétit ! N’hésitez pas à parcourir notre blog et essayer nos autres recettes de cuisine simples et originales.
